Dalam bisnis food & beverage (F&B), showcase menjadi salah perangkat elektronik penting untuk menjaga kualitas produk yang diperjualbelikan. Showcase merupakan lemari atau mesin pendingin yang memiliki fungsi untuk menyimpan makanan atau minuman dingin, serta sering digunakan untuk keperluan komersial atau rumah tangga.
Fungsi utama showcase adalah untuk menjaga suhu dingin pada makanan dan minuman yang disimpan di dalamnya agar memiliki masa simpan yang panjang serta menjaga kualitas atau kesegaran produk. Bentuk showcase sendiri menyerupai kulkas yang terdiri dari beberapa rak dengan model pintu kaca. Selama digunakan, showcase juga harus dialiri listrik selama 24 jam agar dapat berfungsi dengan optimal.
Walau memiliki fungsi utama untuk mendinginkan produk makanan, showcase juga sering kali tidak mengeluarkan suhu dingin walau sudah dinyalakan selama 24 jam. Showcase yang tidak dingin tentu dapat menurunkan atau merusak kualitas produk makanan dan minuman yang disimpan.
Apa Saja Penyebab Showcase Tidak Dingin?
Penyebab showcase tidak dingin pun cukup beragam, mulai dari pengaturan suhu, kerusakan kompresor, atau penempatan showcase yang salah. Yuk simak pembahasan berikut mengenai apa saja penyebab showcase tidak dingin.
Pengaturan Suhu Showcase yang Salah
Penyebab pertama showcase tidak dingin dapat disebabkan karena pengaturan suhu yang salah. Saat menyalakan showcase, pastikan suhu diatur pada angka yang ideal. Suhu ideal pada showcase adalah 2°C−5°C untuk menyimpan produk makanan dan minuman. Pengaturan suhu dapat dilakukan dengan memutar atau menekan tombol thermostat yang dapat ditemukan di bagian luar atau dalam showcase.
Aliran Listrik Tidak Stabil
Aliran listrik yang tidak stabil juga menjadi penyebab utama showcase tidak dingin. Hal ini dikarenakan, untuk menggunakan showcase agar dapat berfungsi maksimal, maka dibutuhkan aliran listrik yang stabil selama 24 jam. Selain tidak dingin, aliran listrik yang tidak stabil juga dapat merusak mesin showcase.
Pintu Showcase Tidak Tertutup dengan Rapat
Sama halnya dengan kulkas, pintu showcase memiliki peran penting untuk menjaga suhu dingin serta memperpanjang usia penggunaan. Pintu showcase yang tidak tertutup rapat akan membuat suhu dingin yang dikeluarkan mesin tidak merata sehingga showcase pun tidak dingin dan akan merusak kualitas produk makanan atau minuman yang disimpan.
Penempatan Showcase yang Salah
Penempatan yang salah nyatanya juga dapat menyebabkan showcase tidak dingin. Showcase harus ditempatkan pada ruangan yang memiliki suhu ruangan yang optimal dan tidak terkena sinar matahari langsung. Selain itu, beri jarak antara showcase dengan dinding saat menempatkannya.
Freon Showcase Bocor
Freon showcase yang habis atau bocor akan membuat suhu dingin yang dikeluarkan tidak optimal. Adapun penyebab dari freon bocor adalah adanya kerusakan evaporator yang berfungsi untuk menyalurkan udara dingin pada showcase.
Tips Merawat Showcase agar Tetap Dingin
Untuk mencegah dan meminalisasi showcase tidak dingin, ada beberapa cara atau tips yang dapat dilakukan untuk merawat showcase agar tetap dingin, di antaranya:
- Pastikan Showcase Selalu Teraliri Listrik yang Stabil
Tips pertama adalah senantiasa memastikan bahwa showcase yang dimiliki teraliri arus listrik yang stabil. Hindari untuk mencabut dan mencolok kabel listrik showcase, pastikan untuk mencabut kabel listrik showcase hanya saat ingin membersihkannya secara menyeluruh.
- Menutup Pintu Showcase dengan Rapat
Tips kedua, senantiasa menutup pintu showcase dengan rapat. Apabila showcase digunakan untuk keperluan komersial, pastikan agar konsumen menutup kembali pintu showcase dengan rapat. Selain itu, perhatikan juga karet pada pintu showcase, jika terlihat sudah kendur, karet pintu bisa segera untuk diganti dengan yang baru.
- Bersihkan Mesin Secara Berkala
Kebersihan memiliki pengaruh penting agar udara di dalam showcase tetap dingin. Bersihkan mesin atau komponen pada showcase secara berkala. Komponen yang dapat dibersihkan seperti kipas atau kondensor bagian atas dan bawah, rak, dan pintu kaca. Apabila kipas atau kondensor tidak dibersihkan, maka debu-debu yang menyangkut akan mengganggu proses pengeluaran suhu dingin serta dapat menyebarkan kuman pada makanan atau minuman yang disimpan.
Kesimpulan
Showcase merupakan lemari atau mesin pendingin yang berfungsi untuk menyimpan makanan atau minuman agar tetap dingin dan masa penyimpanannya panjang. Walau memiliki fungsi utama untuk mendinginkan produk makanan dan minuman, showcase juga kerap mengalami gangguan, seperti tidak dingin.
Adapun beberapa penyebab showcase tidak dingin, mulai dari pengaturan suhu yang salah, aliran listrik yang tidak stabil, pintu showcase yang tidak tertutup rapat, penempatan showcase yang salah, dan freon yang bocor. Di samping itu terdapat tips untuk merawat showcase tetap dingin, seperti memastikan showcase dialiri listrik stabil, menutup rapat pintu showcase, dan membersihkan mesin showcase secara berkala.
Dalam dunia komersial, showcase berperan penting dalam menjaga kualitas produk hingga ke tangan konsumen. Jika, Anda memiliki usaha retail di bidang F&B segera hubungi MILBA untuk pemasangan showcase retail terpercaya ataupun konsultasi mengenai pemasangan AC dan mesin pendingin lainnya.
